Кислородное голодание может вызывать нарушения в работе дыхательной, нервной и сердечно-сосудистой систем. При этом многие из нарушений часто - необратимы. Для обогащения организма кислородом используется оксигенотерапия, одной из составляющих которой является употребление кислородных коктейлей.
Кислородный коктейль производится путем насыщения любого напитка кислородом в виде пены. Для этого используются кислородные концентраторы и кислородные коктейлеры. Первый получает кислород из воздуха путем фильтрации, а второй смешивает его с напитком. Этот способ оксигенотерапии часто применяется в больницах, детских садах и санаториях наряду с массажем и физиотерапией.